在討論
蒸汽滅菌器溫度和壓力檢測之前，必須清楚
蒸汽滅菌器中混合氣體溫度和壓力的關系。通常
蒸汽滅菌器內的蒸汽壓力較為穩定， 通過分析蒸汽
滅菌器中飽和蒸汽溫度和壓力的關系，可以得到飽和蒸汽的壓力和溫度是相互對應的關系，當某一時刻壓力值固定下來，溫度值也就隨之確定下來，反過來同樣道理，壓力值會隨著溫度而確定。蒸汽
滅菌器內蒸汽的壓力和溫度在達到一致時，可以達到滅菌的**好效果。蒸汽
滅菌器中不同蒸汽壓力和溫度關系曲線見圖1.2[6]
。
蒸汽滅菌器內蒸汽的溫度固然與壓力有關系， 同時還與蒸汽的飽和度有關。當滅菌器內的冷氣體沒有能夠充分排出，無法達到壓力和溫度的平衡關系，就會導致滅菌效果的不成功。
因此，目前采用的脈動預真空方式，就是對蒸汽滅菌器采用多次抽真空的方法，一般三次抽負壓的過程，就可以滿足滅菌時腔體內的真空度要求，能夠達到目前經常使用的134℃的滅菌要求。蒸汽滅菌器內殘留的冷氣體量不同時，壓力與溫度的關系見圖1.3[7]
，一定的壓力條件下，殘留的空氣越多，則溫度越低。
由此看出，溫度和壓力的相互關系與蒸汽滅菌器的滅菌效果密切相關，在進行型式試驗和監督抽驗時，這兩個項目都必須進行檢測。
滅菌過程中的溫度和壓力控制對于滅菌過程是否成功起到了決定性的作用。
因此，實現對滅菌過程環境的實時測溫測壓，并顯示實時數據曲線，對于人們判斷滅菌是否成功是十分必要的。而對于生產滅菌器設備的廠家和醫院等使用者，這種高風險的設備是否性能滿足消毒滅菌要求，使用時安全能否得到保證，也是人們**關心的問題。
